Olen sel nädalal käinud iga päev korralikult liikumas. Tänu Anneliisule otsustasin käimise kasuks. Esimesel päeval niisama, teistel päevadel on kepid kaasas olnud. Tuleb tunnistada, et mõned lihased, mida rattasõiduga veel üles ei leidnud, on täiesti olemas ning saanud kätte ka oma osa - vaja liigutada. Alguses ikka annavad need lihased tunda, tõrguvad uskumast, et neid piinatakse, aga nad harjuvad :) Täna oli juba päris mõnus. Natuke teeb muret mulle minu jalg, millel oli aastaid tagasi luumurd ning mis ei ole paraku päris õigesti kokku kasvanud. Eks ma olen seda jalga natuke ka hoidnud ning talle võib olla liiga vähe koormust andnud ja painutanud. Seda keerulisem on praegu teda treenida. Ma usun siiski, et varsti saab ka see jalg aru, et ega tal ikka kuhugi pääsu pole ning vaja alluda minu uuele reziimile.
Selle nädala lõpus on päris mitu üritust, kus kasvõi viisakuse mõttes tuleb laualt ühtteist ikka ka süüa. Selle võrra olen ülejäänud nädala korralik. Täna hommikul jõin Christina soovitatud jooki - üle öö vees leotatud mustad ploomid, aprikoosid ja linaseemned purustasin nuimiksriga ja jõin ~20 min. enne hommikusööki (kui seda just hommikusöögiks nimetada saab, sest mul on ju pulbri näol hommikujook). Väga maitsev jook tuli välja! Lihtsalt kuivatatud puuvilja ei olegi nii mõnus süüa. Päeval söön tavapärast sööki. Õhtul pärast liigutamist jälle pulber, natuke mandleid ja goiji marju. Väga mõnus on olla ja kaal muudki langeb:)
Kuna ma ei saa ainukesena nautida emadepäeva, vaid jagan seda päeva ämmaga, aitan ikka mõelda, mida siis lõunasöögiks teha võiks, mis meie kaalule nii hullu tagasilööki ei anna. Aga nagu ütleb Christina, peabki keha vahepeal rämpstoiduga shokeerima, siis ta saab aru, et normaalselt süüa saada on ikka oluliselt parem :)
Eks me pühapäeval lihaga midagi teeme, juurde erinevad värsked salatid. Kõige suurem küsimus on magusas. Lihtsalt magustoitu nagu ka ei taha. Samuti jätaks rabarberid mõneks tavalisemaks ürituseks.
Mõtlesin siis, et Brita kook oleks ju suurepärane lahendus. No suht rammus, aga las ta siis olla pealegi. Ikkagi emadepäev! Maasikad on juba päris mõnusa maitsega, pealegi pidi homsest nende hind ka korralikult langema. Gen pakkus küll, et minu juhendamisel teeb ta koogi ise valmis, aga ma vist ikka teen ise :)
Kel huvi, panen siia retsepti.
Põhi: 3 munakollast, 1 muna, 1,5 dl suhkrut, 150 g võid, 2,5 dl jahu, 1tl vaniljesuhkrut, 3 tl küpsetuspulbrit, 0,5 dl piima
Besee: 3 munavalget, 2 dl suhkrut
Vahetäidis: 1 dl mandlilaaste
Täidis: 2,5 dl vahustatavat vaniljekastet või 2 pk vahukoort, 200g maasikaid
Vahusta munakollased, terve muna ja suhkur tugevaks vahuks. Lisa sulatatud ja jahutatud või ning seejärel hoolikalt segatud kuivained. Viimasena lisa piim ning sega. Laota tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Beseemassi jaoks vahusta munavalged läikivaks vahuks ning lisa edasi vahustades järk- järgult suhkur. Jaga saadud mass lusikaga kuhjakestena taigna peale ning silu laia noaga ühtlaseks õhukeseks kihiks (mina teen nuga vahepeal külma veega märjaks). Riputa peale mandlilaaste ning küpseta alumisel siinil 175 kraadi juures ~20 min. Tõsta restile jahtuma. Kui küpsetis on täiesti jahtunud, poolita see. Kata üks pool vahustatud vaniljekastmega või suhkruga maitsestatud vahukoorega. Lõika maasikad väiksemaks ning laota ühtlaselt vahu peale. Seejärel kata kook teise poolega.
Kuna meil on alati palju sööjaid, teen koogi topeltkogustest ning mõlemad pooled küpsetan eraldi plaatidel.
Selle tordi puhul on hea, kui põhjad teha valmis eelmisel päeval. Siis jääb õigel päeval ainult vahustada koor ning lõigata maasikaid!
Soovin meile magusat emadepäeva!
